שמו של היין, טרנזאדו, הוא למעשה שמה של שיטה מסורתית וייחודית לטיפול בגפנים של עמק האורוטאבה. על מנת לנצל ככל הניתן את השטח החקלאי המוגבל, קולעים הכורמים את זמורות הגפן יחדיו. באופן הזה ניתן להניע את הזמורות בקלות יתרה ולהשאיר מספיק שטח מתחת לגפן לגידול תפוחי אדמה לצרכי מאכל.  טרנזאדו מורכב בעיקר מליסטאן בלאנקו, זן […]

יין ה״ טְרַאבּוּל״ הוא תרכיז טהור של הנאה ושמחת חיים! שכן מלבד כמה יינות באזור בוז׳ולה, כמה פעמים כבר יצא לכם לטעום גאמיי אנרגטי, טעים וממכר כל כך. גיום קלוזל רוק, הוא היום אחד הייננים הצעירים הכישרוניים ביותר בקוט-רוטי וקונדרייה, אך יש לו חיבה מיוחדת לאנדרדוג הזה, הוא מעולם לא הקל ראש ביינות הצנועים שהוא […]

פינו גרי הוא זן הענבים הלבן הנטוע ביותר באורגון, כך שעם היין הזה יש לכם הזדמנות לפגוש ביטוי קצת שונה ממה שאתם מכירים. זהו ביטוי של עולם חדש רק שתנאי הגידול שלו מדברים יותר את שפת העולם הישן. פינו גרי יכול בקלות להיות כבד-גוף ונעדר רעננות, לכן מאד משמח שהיין הזה דווקא מעניק פרי מפנק […]

אנחנו מאד אוהבים טוקאי יבש וסבורים כי פורמינט הוא מהזנים הלבנים הייחודיים והמפתיעים בעולם. הוא משלב חמיצות נפלאה, מינרליות חזקה וטעמים וניחוחות מורכבים. היינות המתוקים הם אגדיים, ובצדק, אבל הם גם יקרים. טוקאי יבש הוא הרבה פחות יקר לייצור ומציע יין מרתק ביחס תמורה/מחיר מהטובים בעולם. הענבים ליין הזה הגיעו מכרמים בכפר מאד, כולל שני […]

׳אנז׳ו נואר׳ הוא הכינוי שניתן לאזור היין המצוי מערבית לעיר אנז׳ה, היושב על קרקעות שחורות, בעיקרן של צפחה, סלעים מטמורפיים ואדמות געשיות, בניגוד לאזורים ממרח לעיר היושבות, כמו באזור טוריין )סומור ווברה ומונלואי( על אדמות לבנות של גיר וטופו. תיבו בודיניון, יליד בורדו הגיע ל׳אנז’ו נואר׳ ב,2008- והוא הפך מהר מאד לאחד השמות החמים של […]

ריזלינג הוא לא רק אחד הזנים האציליים והמעודנים בעולם, בעשייה טובה זהו אחד הזנים המצליחים יותר מכל לשקף בדיוק מרהיב את נוף מולדתם. תנאי האקלים של הריינגאו והמפנים הדרומיים אל נוכח נהר הריין הפכו את האזור למקדש של יינות הריזלינג היבשים. אמנם דרגות האינטנסיביות, מרקם היין והמשרעת הארומטית של היינות משתנה מחלקה לחלקה ומבציר לבציר […]