הענבים מגיעים מכרמים בלב האזור החשוב והאיכותי ביותר בריאס באיישאס – ׳סאלנס׳ הנטועים על אדמה חולית, גרניטית ומעט חומצית. מאז 2010 היקב נוטל חלק בפרויקט קיימות הנקרא Atlánticas Viñas Life Proyecto המבקש למזער את השימוש במוצרים כימיים. התוצאה נראית ונטעמת עם שיפור עצום בסגנון, ויש הרבה יותר חיים ביין, עם איזון טוב ורעננות רבה יותר. […]