חבל היורה מוכר לרוב יותר בגין יינותיו הלבנים, אשר חלקם כבר הגיע למעמד של יינות ׳קאלט׳. ועדיין באזור קר זה ישנם גם יינות אדומים אשר לרוב הנן לא פחות ייחודיים ומרגשים. השילוב כאן הוא בין הפינו נואר הידוע, עם שני הזנים המקומיים פולסאר דק הקליפה ורזה הגזרה ועמו הטרוסו המתובל והחסון יותר יוצרים שילוב מדויק […]

משמעותו של שם היין בעברית היא ״הלב שלי״ ואכן מדובר ביין שובה לב. הוא מצוי תחת האפלסיון הכללי קוט-דו-רון, אך מקורו בתערובת של חלקות מצוינות של גרנאש בכפרים ויזאן וקייראן ברון הדרומי, מעט צפונית לשאטונף דו פאפ, ומכרם של סירה בכפר וינסובר. זהו כרטיס כניסה נהדר לסגולותיו של עמק הרון, וביטוי נעים ומהנה מאד לחיבור […]