אליאניקו הוא כפי הנראה הזן החשוב ביותר של דרום איטליה ולא פעם קוראים לו הברולו של הדרום. אחת הסיבות היא השילוב, כמו בנביולו, של חמיצות גבוהה וטאנין מורגש מאד אשר מחד מאפשר התיישנות נפלאה אך מאידך גורם ליינות להיות מעט סגורים ונוקשים בשנותיהם הראשונות. יקב סן סלבטורה מייצר יינות אליאניקו מאריכי ימים נפלאים, אך דווקא […]

אם פעם רוזה עוד היה סרח עודף שזכה לטיפול לא מספיק רציני ביחס ליינות אחרים, אז היום כבר ניתן לחוש את השקעתם של יקבים ביינות רוזה והצגתם בקדמת הבמה של יינות היקב. אליה הוא בהחלט דוגמה טובה לכך. השם אליה לקוח מן המיתולוגיה היוונית, והוא שמה של נימפת ים המסמלת יופי וחושניות, ואכן הבקבוק שבו […]