פֶּטִיט אוּרְס או בעברית, ׳דוב קטן׳, הוא הכינוי שקיבל מַתיֶיה בָּארֶה אשר תמיד היה מעט דובי ועגלגל מחבריו. הענבים מגיעים מכרם אורגני וביו-דינמי שהוא שוכר מחברו רמי פואיזן בכפר וִיזָאן, כשעה נסיעה דרומה מהיקב שלו בקורנאס, אזור שכבר יותר קרוב לרון הדרומי. אך אל תטעו, ביין הזה תרגישו מייד שהסגנון, בין אם זה בביטוי של […]

יין הטרה נרה מיוצר בעיקר מהזן נרלו מסקאלזה האצילי, מגפנים בנות 40-50 שנה, בנטיעת גביע. היינות מיושנים כמה חודשים בעץ ישן בלבד, ובעיקר במכלים גדולים על מנת שהעץ לא ישתלט.  ביין רוסו הזה תפגשו פרי אדום שחור, נדיב וידידותי, עם פרחוניות מתובלת וטאנינים נוכחים אך נעימים למגע, המאפיינים את יינות האזור. הזדמנות נפלאה להרגיש את […]

יין כתום הוא אחת התופעות המעניינות שקרו בעולם היין בשנים האחרונות. בקצרה, מדובר ביין מענבים לבנים שנעשה כפי שעושים בדרך כלל יינות אדומים, כלומר יחד עם הקליפות והחרצנים. התסיסה על כל חלקיה מעניקה גוון כהה יותר, אשר על אף שם התואר אינו לרוב כתום אלא יותר ענברי, חום או מקורמל, אך בנוסף טאנינים מתמצים ביין […]

כריסטיאן רושייה הוא אחד השמות החמים ביותר בין היצרנים הקטנים של עמק הרון הצפוני. אנטרג הוא יין הבסיס של היקב מהכרמים הצעירים ביותר ממש על הגבול של האפלסיון סן ז׳וזף ממש 100 מטר מחלקת לה שאב. עם אשכולות שלמים, ייננות במינימום התערבות, יבולים זערוריים וללא ביסולפיט, אתם מבינים למה כל העולם מנסה לשים כל יד […]