כשמו של היין ׳אינפוזיון׳ אתם מבינים שמטרת היין היא לבטא שיא של קלילות, אלגנטיות ועידון. אינפוזיון או השרייה בעברית, אומר שאין כאן מיצוי, לא של צבע ולא של טאנין, שההשריות קצרות בלבד, בחלקן באשכולות שלמים, וכמובן שהסחיטה תהיה עדינה כל האפשר על מנת לשמר את מירב העדינות והארומטיות של היין. כבר באף היין מסגיר את […]