לפני 25 שנה בערך החלה המהפכה הגדולה ביותר בחבל הדואורו, עם הופעתם של היינות האדומים היבשים הראשונים, יינות הרדומה המהפכניים של דירק ניפורט, קינטה דו קראשטו ואחרים ששמו את האזור על מפת היין שאינם יינות קינוח. עדיין התפיסה הרווחת הייתה שהאזור חם מידי עבור יינות לבנים ורוזה. העשור האחרון הצליח להוכיח את ההיפך הגמור, לא […]

קאבורייס הוא יין אדום קליל ופירותי, המגיע מהכפר Avinyonet’d Gunyoles Les שבאזור פנדס, מערבית לברצלונה. הוא עשוי משלושה זני ענבים מקומיים, לבנים ואדומים: סומול ומאנדו – זנים קטלונים אדומים וצ׳ארלו – זן לבן מרכזי בעשיית יינות קאווה. הענבים גדלים בחקלאות אורגנית והייננות מגדירה את עצמה כ׳טבעית׳, למרות שאנחנו תמיד מעדיפים לקרוא לה יין במינימום התערבות. […]

רומורנטין הוא זן נדיר מאד בצרפת, שזה כשלעצמו אינו דבר נדיר בארץ עתירת גפנים, זנים, ייחורים וטרוארים. מה שנדיר עדיין הוא שזן שבסך הכל נטוע על פני 600 דונם בכל העולם )קצת יותר מהגודל של חלקת קלו ווז׳ו שבבורגון !!( וכל זאת באזור קטנטן בעמק הלואר זוכה להיות כה פולקלורי ונחשק. ייתכן וזה השם המתנגן […]

צווייגלט קרוי על שמו של ד״ר פריץ צוייגלט אגרונום אשר הגה בשנת 1922 את ההכלאה בין שני זנים – בלאופרנקיש וסנט לוראן. בתחילה לא זכה הזן פופולריות אך אחרי מלחמת העולם השנייה החל לצבור מאמינים עד שכיום זהו הזן האדום הנפוץ ביותר באוסטריה עם כמעט 15% מסך כל הכרמים. אולם הדוקטור צווייגלט היה לא רק […]