יקב רוגלית מצטרף לרשימת היקבים שתורמים להרחבת הקטגוריה של יינות הרוזה הישראלים ולהראות את מגוון האפשרויות הטמונים בו. אמנם בכל בית ספר לרוזה (אם היה כזה) יגידו לכם שסירה וקברנה סוביניון אינם הזנים האידיאליים לייצור יין רוזה, וזה בדרך כלל נכון, כי יש להם יותר מידי צבע טאנין כדי להפיק יינות קלילים ורעננים. אבל כשזה […]

ניגון הוא ממסך בנוסח בורדו המשלב קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו מכרמי היקב שבאזור עמק האלה. זהו יין עמוק המשחק בין פרי אדום שחור ואפילו עם מעט גוונים ירקרקים נעימים ומורכבים. היין משלב בין פירותיות לאדמתיות מורכבת והאיזון שלו נהדר, עם טאנינים רכים וחמיצות מאזנת היטב. סדרת ׳ניגון׳ של שרון וישי מלווה אמנים מעמותת אומני […]