פורמאל היה במשך שנים רבות יין הדגל הלבן של לואיש פאטו. היין נעשה מכרם יחיד שנקרא Formal Vinha שניטע בשנת 1998 על מדרון קטן הפונה מזרחה, ב-Bairro do Óis ,מול יער בוסאקו בלב אזור היין של Bairrada .את החלקה לואיש בוצר בשני שלבים, בבציר המוקדם מאמצע ועד סוף אוגוסט, נבצרים ענבים חמצמצים יותר לייצור יין […]

אזור אנז׳ו ייצר במשך שנים אחד משניים, או יינות שנין מתוקים נפלאים, או יינות יבשים אך בשלים, שמנמנים ומלאי עוצמה. קשה היה למצוא באזור יינות שנין יבשים וחדים כפי שמוצאים בווברה, מונלואי, או סומור, שכן השילוב בין אדמה שחורה והלחות הרבה שמגיעה מהשפעת האוקיינוס האטלנטי בחלק המערבי של הלואר, גרמו לענבים לפתח רקבונות, בין אם […]