קורן בוטריי היא שמפניה שמקורה בחלקה מופלאה של שרדונה פרמייה קרו הנקראת ׳קורן בוטריי׳ בכפר דיזי לא רחוק מהבית ההיסטורי של ז׳אקסון. רק 5172 בקבוקים יוצרו ממנה והיא מגיעה מבציר 2009 הנפלא שמזכיר קצת את הבציר האגדי 2002. היין שהה עשר שנים על המשקעים בבקבוק ועברו דיסגורג׳ינג באפריל 2019, כך שיש לכם שמפניה בת 13 […]

יינות ה׳קולקסיון׳ של אבאטוצ׳י הם מהיינות הנחשקים ביותר בצרפת ולמעשה אין מסעדת כוכבים אחת שאיננה מחזיקה לפחות את אחד היינות הנדירים מהכרמים הוותיקים ביותר של ז׳אן שארל. אבאטוצ׳י, השגריר הגדול ביותר של יינות קורסיקה ומחייה הזנים הנדירים שלה. היין האדום הנפלא הזה עשוי על טהרת הזנים האנדמיים של האי, הוא מדגיש כמה אלגנטיות יש באדומים […]

קלו דו מניל היא אחת השמפניה הנחשקות והנדירות ביותר והיא גם החריגה ביותר בפורטפוליו של קרוג. שכן אם הרוח של קרוג הייתה תמיד ריבוי טרוארים, שימוש בכל הזנים השונים ועירוב של בצירים רבים, הרי שהקלו דו מניל מבטא בדיוק את ההיפך, כאן יש זיקוק של האופי הייחודי של חלקה אחת, מזן אחד – שרדונה אשר […]

קלו דו מניל היא אחת השמפניה הנחשקות והנדירות ביותר והיא גם החריגה ביותר בפורטפוליו של קרוג. שכן אם הרוח של קרוג הייתה תמיד ריבוי טרוארים, שימוש בכל הזנים השונים וערוב של בצירים רבים, הרי שהקלו דו מניל מבטא בדיוק את ההיפך, כאן יש זיקוק של האופי הייחודי של חלקה אחת, מזן אחד – שרדונה אשר […]