רוק (שם היין מורכב מראשי התיבות של אחיה הגדול של ורוניקה שהלך לעולמו) הוא היין הראשון שייצרה ורוניקה בביירזו והוא משמש היום כיין הגבוה בהיררכיה של היקב. הוא מיוצר מענבי מנסיה שמקורם בשתי חלקות בנות יותר מ-100 שנים שמתאפיינות באדמת חמר חולית ובתהליך שכולל תסיסה באשכולות שלמים. בציר 2016 הניב יינות ארומטיים וקלים יותר בביירזו, […]

נביולו הוא ללא ספק הזן המפורסם ביותר של פיימונטה, וכל חובב יין מכיר על פה את השמות ברולו וברברסקו. אך לא רק שני כפרים מפורסמים אלו מניבים יינות נביולו טובים, באזור הלאנגה הציורי על ״הלשונות״ הגבעיות המעצבות את הנוף נוצרים יינות נביולו נפלאים ועם יכולת שתיה מוקדמת יותר. אלוויו קוניו זיהה חלקה נהדרת של כ-8 […]

קברנה פרנק הוא מהזנים שמייצגים את המקום עליו הוא גדל באופן הנפלא ביותר. אם יין הבסיס של היקב מראה לנו מה זה קברנה פרנק על חול, יין ה׳טר שוד׳ מפגין את הביטוי של הזן על אדמת חרסית וחול על גיר באזור לה פואייה, הרי שיין לָה מַרְזִ’ינָאל שכולו גפנים בוגרות, מפגין את הייחוד של אדמות […]