שאטונף דו פאפ הוא אחד מכפרי היין המפורסמים ביותר בעולם. אך שאטונף דו פאפ זה בראש ובראשונה טרואר יוצא דופן של חלוקי נחל, חול וגיר שהושקעו תחת נתיבו הקדמון של נהר הרון ירום הודו. גם זר שאינו מבין דבר ביין בבקרו בכפר, ירגיש מיד שקרקע שכזו הוא לא ראה בשום מקום אחר בעולם. ההתאמה של […]

השם ״גאנקו״, ניתן לו על ידי יבואן יפני, ופירושו ביפנית “עקשן”. עקשנות זו היא המוניטין של ריבייר הידוע כפרפקציוניסט ומיצבה אותו די מהר כאחת הדמויות הייחודיות בנוף הריוחני. יין הגאנקו מגיע מכרם בגובה 600 מטרים בסמוך לכפר קרדנס שבריוחה אלטה. כאן מגדל  גרנאצ’ה ומזואלו בני 60–90 שנה בקרקע חולית עשירה בחרסית אדומה. אוליבייה מחשיב את […]