סדרת La Vizcaína de Vinos הוא פרויקט של ראול פרז החוקר את הכרמים המרהיבים שעל הגבעות שסביב כפר הולדתו וַלְטוּאִיֶּיה דֶה אַבָּאחוֹ. תחת שם זה הוא מייצר בסך הכל ארבעה יינות אדומים ויין לבן אחד, כאשר כל היינות מגיעים מכרם בודד, ומבוקבקים תחת שמו, וכל הגפנים בנות לפחות חמישים שנה, חלקן, כמו היין הזה שבידיכם, […]

נביולו נחשב כאחד הזנים האדומים החשובים בעולם, הוא אחד משני זני הדגל האדומים הבלתי מעורערים של איטליה כולה, ובפיימונטה שם הוא מוכר יותר מכל, הוא מגיע לפסגות המונומנטליות באזורים של ברולו וברברסקו. אך מעטים יודעים שהזן גדל מחוץ לפיימונטה, ומעטים עוד יותר זכו לטעום אותו ממקומות אחרים. בלומברדיה צפונית למילנו ממש על כבול שווייץ באלפים […]

יין הבלאן דה נואר הנדיר של ז׳אקסון מגיע מכרם יחיד של 13 דונם, העונה לשם  “Les Terres Rouges”הנטוע מאז 1993 פינו נואר בצפיפות עצומה של 12,000 גפנים להקטאר. הכרם הזה הוא אחד הטרוארים הנפלאים ביותר של הכפר דיזי המדורג אמנם רק כפרמייה קרו. אך בו תמצאו את כל המינרליות הגירנית הנפלאה של ״טר רוז׳ – […]