יין ה״ טְרַאבּוּל״ הוא תרכיז טהור של הנאה ושמחת חיים! שכן מלבד כמה יינות באזור בוז׳ולה, כמה פעמים כבר יצא לכם לטעום גאמיי אנרגטי, טעים וממכר כל כך. גיום קלוזל רוק, הוא היום אחד הייננים הצעירים הכישרוניים ביותר בקוט-רוטי וקונדרייה, אך יש לו חיבה מיוחדת לאנדרדוג הזה, הוא מעולם לא הקל ראש ביינות הצנועים שהוא עושה באזור קוטו דו ליונה. בטוח ששמעתם על אזור הבוז׳ולה שמצפון מערב לעיר ליון בואך בורגון, רובכם ודאי שמעתם כבר על עמק הרון הצפוני ועל זן הסירה הגדל באורח נפלא באפלסיונים כמו קוט רוטי, סן ז׳וזף והרמיטאז׳ מדרום לעיר, אך כמה כבר יודעים בעולם שבין שני האזורים, יש לו סיפור אנקדוטי צרפתי טיפוסי, מעין טריטוריה בלתי מוכרת לאנשים מחוץ ל״תעשייה״ של אזור הרון, סוד כמוס של גיקים של יין, אשר יודעים שלבוז׳ולה יש גם מעין הרחבה דרומה הנקראת הרמות של ליון – Coteaux du Lyonnais.  

אומרים שבעיר ליון זורמים שלושה נהרות – נהר הרון, נהר הסון ונהר הבוז׳ולה. ואכן האוכל המופלא של העיר, האמא של כל הביסטרו הצרפתיים, על שלל נקניקיו משווע ליין אדום קליל, עם חמיצות טובה ושתיות גבוהה, מה שזן הגאמיי נותן בשפע. 

דמות חשובה כמו משפחת קלוזל נתנה תנופה חשובה מאד לאזור וגיום הוא היום הנשיא של האפלסיון הצעיר וככזה הוא פשוט לא מפסיק להראות דוגמא ומופת לעמיתיו ונוסך בהם אמונה שביום מן הימים שם האזור יהיה מוכר לא רק בביסטרו של ליון אלא גם בארצות רחוקות. הכרמים נטועים על קרקעות גרניט וחול שנוצרו מתקופת הקרחונים סביב הכפר מילרי. הגפנים, צעירות יחסית אמנם, אך מגודלות באופן אורגני וביו-דינמי, ובציר 2018 פשוט יצר כאן יין עסיסי ומרענן שפשוט אי אפשר להפסיק לשתות. ייננות עדינה ומוקפדת ללא עץ כלל מדגישים גוונים של דובדבנים, תותים ופלפל שחור, עד שהחך רק רוצה עוד לגימה נוספת. זהו יין שמספק הנאה, ספונטניות ודיוק במידות שוות. אם אתם אוהבים להפתיע, או לזהות כישרונות צעירים וסיפורים ייחודיים, שלא לומר להתקיל את החברים הסנובים שלכם, אז זה היין שלכם!  יין חברים מושלם. הגישו בטמפרטורה של 13-15 מעלות כאפריטיף או כיין מושלם למנות טאפאס ומגשי נקניקים וגבינות, אנחנו מבטיחים לכם הבקבוק יהיה ריק תוך 10 דקות!