קימרה פירושו אשליה או חלום באפסמיא ואכן היין הזה הוא מעין חזון שהיה אמור להיות אוטופי אך עם כישרון ועבודה קשה צלח והיה למציאות. יין הקימרה של אַצָ’אוָאל פֶרֶר נטוע עמוק בהרי האנדים אבל ראשו מכוון גבוה לעבר חובבי יין שמכירים מורכבות מהי. יין קימרה מגיע ממגוון כרמים במחוז מנדוזה ומתערובת של זנים שונים, תערובת […]