ולטלינה היא אחד האזורים הדרמטיים מבחינת טרואר שתפגשו באירופה, והשילוב הזה עם זן הנביולו הידוע מבטיח כאן יין שישאיר חותם על הערב. נביולו נחשב כאחד הזנים האדומים החשובים בעולם, הוא אחד משני זני הדגל האדומים הבלתי מעורערים של איטליה כולה, ובפיימונטה שם הוא מוכר יותר מכל, הוא מגיע לפסגות המונומנטליות באזורים של ברולו וברברסקו. אך […]

אחרי שהם עוזרים ְְלַַי �ֵּלֵ ד מאות יינות של תלמידי בית הספר, אנשי שורק המסורים מחליפים כובע או דיסקט ואז הם מתחילים לשחק בתפקיד היוצרים. כאן הם נותנים לסקרנות המקצועית ולשמחת החיים שלהם להוביל. בשביל מי שאינו מכיר עדיין, אלו הן שרון כהן שמלבד פעילותה בשורק היא גם בעליה של יקב רוגלית, מורן הדר מהנדסת […]

מחווה של זאב דוניה לאנטואן דה סנט אקזופרי, הטייס האמיץ והסופר הדגול מחברו של ׳הנסיך הקטן׳. היין משלב חמישה זנים טיפוסיים של עמק הרון. חלק הארי של היין מייצג את צפון העמק עם סירה עוצמתית ומפולפלת, אותה משלימים זני עמק הרון הדרומי, גרנאש ומורוודר המפורסמים יותר, אליהם מצטרפים שני זנים נדירים במחוזותינו – קונואז וסנסו. […]