סנסו הוא זן צרפתי שהגיע לגומניסה בזמן ששהו בו החיילים הצרפתיים. מעודן, פרי אדום אלגנטי מאד, הזן ממש מהווה השלמה נפלאה לקשיחות שיש לעתים לזן הנגוסקה, הזן המקומי החשוב ביותר. לטאטסיס נותרו כמה כרמים ותיקים שהוא המשיך לטפח באדיקות והוא אוהב לשמר את המסורת המקומית הזו. התוצאה לפניכם.