לואורו, בלנד של גוֹדֶייוֹ עם מעט ענבי טריישדורה (Treixadura), הוא אחד משני היינות הקבועים בפורטפוליו של רפאל פאלאסיוס. גוֹדֶייוֹ הוא זן שלקראת סוף המאה הקודמת כבר עמד בסכנת הכחדה, אך זוכה כעת לרנסאנס לא מעט בזכות ייננים מהסוג של רפא. הענבים ליין הזה מגיעים מכרמים צעירים יחסית בגיל ממוצע של 25 שנה (ברשותו של רפאל […]

אוניקס של יקב גרוס הוא סיפור שאיכשהו לא נמצא על הרדאר של חובבי היין הישראליים, וחבל שכך. כי הענבים ליין מגיעים מכרם בגובה ממוצא של 780 מטר מעל פני הים, מכרמים הנמצאים ליד ישוב קדיתא אשר בגליל העליון. הכרם שפעם היה של ברי ססלוב מספק ענבים מרוכזים עם ריחות של פירות אדומים ושחורים המצליחים לשמור […]

ליטל עובדיה היא כוח טבע, חרוצה בכרמים, קפדנית בייננות, חריפה ברעיונות ונעימה עם הבריות. היין נעשה מענבי פטי ורדו שגדלו בכרם יחידני )vineyard single )למרגלות תל מח׳פי ברום של 1088 מטר מעל פני הים. חלקת הפטי ורדו נטועה ממש על שיא גובהו של התל, מעל כרם הרוח והמפקדה הסורית. בסך הכל לפני 20 שנים היה […]