לוסאס״ הוא שמה של אדמת הצפחה הייחודית של האזור ו- Viña de Aldeaפירושו “יין הכפר” בדיאלקט של גאליסיה. כך שזהו יין המגיע מחלקות שונות ומכרמים שונים, בניגוד לשני היינות האחרים שעושים חברי אנוינטה ברִיבֶּיְרָה סאקרה המגיעים מכרמים יחידניים. היין מיוצר משילוב של חלקות בנות 60 שנה לפחות, הנמצאות באזור הכרמים העתיק ריביירה סאקרה. היין מורכב […]

בורגון אדום לכאורה נשמע יין צנוע, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה והאזור, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. כפי שניתן לצפות מבציר נהדר ליינות אדומים כמו 2015, מדובר ביין בורגון מוצלח במיוחד. ענבי הפינו נואר […]

אֵאוֹלִית הוא קברנה פרנק נקי ומדויק, כמעט קריסטיליני. ללא עץ, ללא טאנינים, מהוקצע, חד, עם חמיצות גבוהה ושיעור אלכוהול שנע תמיד בין 11.5-12.5% בלבד. הייחודיות הזו נובעת מהטרואר של פוס סש, שילוב יוצא-דופן של אדמה צורית חמה ורוחות קרות עם השפעה אקלימית אוקיאנית, הגורמת להבשלה איטית שמאפשרת לבצור את הענבים בשיאם מבלי שיגיעו לסוכר גבוה. […]

נביולו נחשב כאחד הזנים האדומים החשובים בעולם, הוא אחד משני זני הדגל האדומים הבלתי מעורערים של איטליה כולה, ובפיימונטה שם הוא מוכר יותר מכל, הוא מגיע לפסגות המונומנטליות באזורים של ברולו וברברסקו. אך מעטים יודעים שהזן גדל מחוץ לפיימונטה, ומעטים עוד יותר זכו לטעום אותו ממקומות אחרים. בלומברדיה צפונית למילנו ממש על כבול שווייץ באלפים […]

פורמאל היה במשך שנים רבות יין הדגל הלבן של לואיש פאטו. היין נעשה מכרם יחיד שנקרא Formal Vinha שניטע בשנת 1998 על מדרון קטן הפונה מזרחה, ב-Bairro do Óis ,מול יער בוסאקו בלב אזור היין של Bairrada .את החלקה לואיש בוצר בשני שלבים, בבציר המוקדם מאמצע ועד סוף אוגוסט, נבצרים ענבים חמצמצים יותר לייצור יין […]

ניקוס מוציא שני יינות בסדרת “Raw” שניהם עשויים מהזנים המפורסמים של צפון יוון – קסינומאברו ורודיטיס עם משחק המילים Raw המעיד כמובן על יין ׳נא׳ או טבעי. כוונתו כפי שהוא מעיד היא ללכוד את אופי הזן ואת ביטוי הטרואר מהן הוא מגיע, תוך מאמץ לייצר יינות ״כמו פעם״, כאשר חותם היד שלו יישאר “בלתי נראה” […]

שם היין שבלי ׳לה פיירלה׳ (המאובנת) מתייחס לקרקעות הסלעיות הייחודיות של האזור ולאופי המינרלי הקלאסי של יינות שבלי. הענבים מגיעים מגפנים בנות 20 שנה ועוברים תסיסה אלכוהולית ומלולקטית במכלי נירוסטה ולאחריהם שוהים עוד כ- 6 חודשים נוספים על המשקעים. הקרקע הקימרידג׳יאנית הטיפוסית מעניקה מינרליות וחדות האופייניים ליינות שבלי והיין מתאפיין בריחות של לימון ופרות נשירים […]

צווייגלט קרוי על שמו של ד״ר פריץ צוייגלט אגרונום אשר הגה בשנת 1922 את ההכלאה בין שני זנים – בלאופרנקיש וסנט לוראן. בתחילה לא זכה הזן פופולריות אך אחרי מלחמת העולם השנייה החל לצבור מאמינים עד שכיום זהו הזן האדום הנפוץ ביותר באוסטריה עם כמעט 15% מסך כל הכרמים. אולם הדוקטור צווייגלט היה לא רק […]