רוסאן הנו אחד הזנים החשובים של עמק הרון שבצרפת, המוצא לו כיום בית בכמעט כל מדינת יין בעולם וכך גם בישראל. זהו זן המשלב עוצמה, גוף יחסית רחב, וארומות של פרות נשירים, אפרסק ולעתים אפילו גוונים דבשיים נעימים. גידי סיידא למד לרסן את הרוסאן ואת נטייתו הטבעית של הזן להיות ״עגול ושמן״ ובשנתיים האחרונות הכין […]

המנויים הוותיקים שלנו מכירים כבר את חיבתנו ליקב סן כריסטופורו ולמגע המעודן שלהם, בין אם זה באופן הטיפול שלהם בסנג׳ובזה האדום או בזן הוורמנטינו הלבן. יין הרוזה של היקב ממשיך בדיוק באותו הקו, עם ייננות קלילה מדויקת ומלאה רעננות. זהו רוזה העשוי מענבי סנג’ובזה שתססו באופן טבעי עם שמרי הבר המקומיים. אך כדי להגיע לדיוק […]