כריסטיאן רושייה הוא אחד השמות החמים ביותר בין היצרנים הקטנים של עמק הרון הצפוני. לוק היא חלקה קטנטנה ותלולה במיוחד באפלסיון סן ז׳וזף שניטעה ב-1970. עם אשכולות שלמים, ייננות במינימום התערבות, יבולים זערוריים וללא ביסולפיט, אתם מבינים למה כל העולם מנסה לשים כל יד אפשרית על היינות. הזדרזו כי לא יישארו בקבוקים זמן רב.

היין עשוי משילוב של חמישה זנים לבנים מקומיים מגפנים באזורים שונים בטנריפה. זהו יין אינטנסיבי ומלא סתירות, הוא עמוק אך רענן. הוא מתחיל עם פרחים לבנים ויש בו טריות אטלנטית ומינרליות וולקנית, אך כמו יינות לבנים רבים מהאיים הקנריים, יש בו את אותו ריח הקסם המורכב שקשה לחקות של תווים עשירים דבש, עשן, פופקורן קלוי […]

ליסטאן בלאנקו, זן שמוכר בספרד גם כפאלומינו פינו, משמש לייצור יינות השרי הנהדרים של חרז. באיים הקנריים מופקים ממנו יינות יבשים בעלי אופי ייחודי ומשגע, שלא דומים לשום יין אחר. הארטיפיצ‘ה של בורחה הוא יין יבש מאוד ואקספרסיבי, שמגיע עם חמיצות נהדרת ומינרליות שגורמת לו להרגיש כמו משב רוח צונן מהים ביום קיץ שרבי. לעצום […]