ענבי השנין בלאן מגיעים מגבעת ישעיהו והיין מדגים היטב את הרנסנס שעובר בארץ על הזן הלבן החשוב ביותר של מרכז עמק הלואר. הטרואר של גבעת ישעיהו מתחיל להפגין אישיות ייחודית ופרופיל אצילי ומעודן. המסו-אקלים של העמק מעניקים רעננות וקרירות לכרמי האזור, המשווים ליינות לעתים ניואנסים שבדרך כלל מתקבלים רק בגבהים רמים יותר בהרי ירושלים. הפרי […]

זה הבציר הראשון ששרון מוציאה מתחת ידה יין פטי ורדו זני, אחרי שהוא הופיע כחלק מבלנד עם פטיט סירה. בסך הכל לפני 20 שנים היה הפטי ורדו זן מינורי ואנקדוטי בלבד, אשר שימש בעיקר כ׳מלח ופלפל׳ בעירובים של יינות בורדו. והנה, מזה שני עשורים, הוא הפך להיות אחד הזנים הניטעים במקומות רבים בעולם. ישראל לא […]

גילגמש הוא למעשה ״תבשיל״ של זנים ואזורים, ״תזקיק״ של רעיונות וניסויים, ״בלנד״ של אינטואיציות ותובנות, או אם תרצו יין הבית, שולחן הניתוחים, שדה המשחקים, הסיר הגדול המתמלא תדיר. אך השנה הרגשנו שנפל דבר וזה הופך אט אט ליין שלם הגדול מסכום חלקיו, וכמו פאזל מאתגר במיוחד יש בו חלקים רבים ומגוונים. הבלנד מבוסס קברנה סוביניון, […]