פטריק החל לייצר את יין שבלי גראנד ואלה La Grande Vallée בפעם הראשונה כבר בבציר 2014 והענבים מגיעים בעיקר מחלקת לה פארג (Les Pargues) המעניקה יותר מהמעמד הרשמי שלה כחלקת וילאז׳. שכן מבחינת איכות הטרואר פארג הייתה צריכה להיות ברמת פרמייה קרו. המיקום שלה בין שתי חלקות פרמייה קרו יוצאות דופן כמו ׳ווגרו׳ (Vosgros) ו׳מונמיין׳ […]