יין הקוט-דו-רון של גרה סן ונסאן מגיע מכרמים שנטועים על טראסות על קרקע של חלוקי נחל וחרסית אדומה בפלאטו גבוה באזור סינארג מערבית לאביניון. הטרואר החרסיתי מעניק את המבנה של היין עם נדיבות גדולה וטאנינים קטיפתיים. כשטועמים את היין, די מהר מגלים שזהו הגרנאש שנותן את הטון, עם המרקם המשיי והטאנינים המעוגלים. אך הסירה, המורבדר […]

שיסטו אילימטאדו טינטו, בלנד אדום שמורכב מזנים מקומיים, מהווה את כרטיס הכניסה לפורטפוליו היינות האדומים של לואיס סאברה, מעין יין ברמת וילאז’ אם תרצו. זהו יין אדום קל-משקל שמשלב מינרליות ופירותיות, שנועד לשתייה מענגת בשנותיו הראשונות. החמיצות נהדרת, הפרי חמצמץ ורענן וישנו גם תיבול עדין ומפולפל. כיף של יין, שאפשר לשתות גם בקיץ על המרפסת […]