יין האליאניקו שלפניכם מגיע מהיקב ׳קנטינה סנפאולו׳ מאיזור אירפיניה שבקמפניה. ענבי האליאניקו, גדלים באדמות טוף וקרקעות וולקניות, גיר וחרסית, באזור פייטרלצ׳ינה שבמרכז אירפיניה. אליאניקו המכונה לעתים קרובות ״הברולו של הדרום״ הוא זן עתיר טאנין ובעל חומצה גבוהה כך שזהו יין עם לא מעט חוסן ועזוז, מאידך, סגנון הייננות של קווארטה, המחפש יותר עידון ופחות מיצוי […]

זן המלבק הצליח להתאים את עצמו כמו כפפה ליד לאקלים ולגובה האנדים בארגנטינה, שכיום קשה שלא לחשוב על ארגנטינה כשמזכירים את שם הזן הצרפתי. רום ההרים מאפשר לזן להגיע להבשלה מלאה ועדיין לשמר רעננות וחמיצות, מה שהופך את היינות למוכנים לשתייה יחסית מוקדם, עם איזון נפלא בין פרי עסיסי ושופע לבין חוט שדרה המעניק אורך […]

קברנה פרנק משמש בארגנטינה באופן מסורתי רק כקומפוננטה ביינות בהשראת הבלנדים של בורדו. אחרי מלבק, זן הדגל של המדינה וקברנה סוביניון הכוכב העולמי והמבוקש, מגיע מרלו, כך שלמצוא יין העשוי על טהרת זן הקברנה פרנק זה עדיין נדיר. לזכות אנטיגל אפשר לומר שהם לא ניסו להעלים את החותם הירוק המפולפל של הזן וכתוצאה מכך זכינו […]

ניקולא קאטנה נטע את כרם המלבק הראשון שלו במנדוזה בשנת 1902, אך נכדו, ניקולאס קאטנה, הוא זה שנחשב כאיש שחולל את המהפכה של היין הארגנטינאי בהביאו לעולם את יינות המלבק מהרי האנדים הגבוהים. עד היום כרמי Catena Zapata ההיסטוריים נטועים עם המבחר המורשתי של גפני המלבק הידועים של משפחת קאטנה. סדרת ׳קאטנה אלטה׳ היא הגבוהה […]