ז׳רום מוציא כיום שלושה יינות מוסקדה סינגולריים, מלבד יין המוסקדה הקלאסי והמקסים שמגיע מכל כרמי היקב. באזור של ז׳טינייה וקליסון יש יותר מסלע גאברו (Gabbro), כך ז׳רום ידוע יותר ביינות המוסקדה מהטרוארים הללו ׳גאיה׳ ו׳בוקינארדייר׳ המגיעים מכרמים על טרואר של סלע יסוד פלוטוני שחודר את קרום האדמה ומתגבש באופן איטי ולא בהתפרצות געשית.  זן המלון […]

אנז׳ו הוא האזור היחיד בלואר בו קברנה פרנק גדל על קרקעות שחורות של סלעי יסוד ושל מסלע מטמורפי. כך שהאופי הסגנוני שונה מאד ממה שאנו מקבלים באזורים ׳הלבנים׳ של מרכז הלואר – כמו הכפרים שינון, בורגיי וסומור, שם הכרמים יושבים על סלעי משקע לבנים. שמו של היין מסגיר את סוג הקרקע, כי ׳שיסט׳ הוא השם […]