יין הקרוז הרמיטאז׳ של וינסאן פארי מגיע מכרם סירה בן 30, הנטוע על קרקעות סחף של נהר הרון. בחלקו הדרומי של האפלסיון, באזור הנקרא לה שאסי (Les Chassis) הקרקע מכוסה חלוקי נחל אשר צוברים חום במהלך היום ומשמרים אותו בלילות הקרירים. הסגנון הפירותי והנגיש יותר של קרוז הרמיטאז׳ בולט ביין הזה, בטח ביחס ליינות הקורנאס […]

אנז׳ו הוא האזור היחיד בלואר בו קברנה פרנק גדל על קרקעות שחורות של סלעי יסוד ושל מסלע מטמורפי. כך שהאופי הסגנוני שונה מאד ממה שאנו מקבלים באזורים ׳הלבנים׳ של מרכז הלואר – כמו הכפרים שינון, בורגיי וסומור, שם הכרמים יושבים על סלעי משקע לבנים. שמו של היין מסגיר את סוג הקרקע, כי ׳שיסט׳ הוא השם […]