גאמיי הוא זן הענבים הבלתי-מעורער של אזור בוז’ולה, שם מיוצרים ממנו מגוון יינות, החל מיינות פשוטים למדי בניחוח תות-בננה ועד לביטויים עמוקים ומורכבים יותר, שמגיעים בדרך כלל מהטרוארים הטובים יותר של כפרים כמו מורגון ופלרי. לעומת הביטוי הדק, האדום, החד והחמצמץ של גאמאיי בבוז’ולה, היין שלפניכם, שמקורו בקוטו דה קרסי, סמוך לקאהור, מגיע עם גוף […]

קברנה פרנק הוא מהזנים שמייצגים את המקום עליו הוא גדל באופן הנפלא ביותר. אם יין הבסיס של היקב מראה לנו מה זה קברנה פרנק על חול, יין ה׳טר שוד׳ מפגין את הביטוי של הזן על אדמת חרסית וחול על גיר באזור לה פואייה, הרי שיין לָה מַרְזִ’ינָאל שכולו גפנים בוגרות, מפגין את הייחוד של אדמות […]

יקב נפלא כמו קַשִּׁינָה דֶלֶּה רוֹזֶה מקפיד גם ביינות הברברה, לא פחות מאשר ביינות הברברסקו הנפלאים שלו. כרם הברברה ממוקם ממש על הגבול בין ריו סורדו לטרה סטלה, על שכבות של חוואר כחול. היין מפגין טעמי פרי אדומים בהירים, דובדבנים עם ריכוז נהדר ונגיעות מתובלות. בחך, הטאנינים משולבים היטב, עם החמיצות הטבעית המפורסמת של זן […]