אזור אנז׳ו ייצר במשך שנים אחד משניים, או יינות שנין מתוקים נפלאים, או יינות יבשים אך בשלים, שמנמנים ומלאי עוצמה. קשה היה למצוא באזור יינות שנין יבשים וחדים כפי שמוצאים בווברה, מונלואי, או סומור, שכן השילוב בין אדמה שחורה והלחות הרבה שמגיעה מהשפעת האוקיינוס האטלנטי בחלק המערבי של הלואר, גרמו לענבים לפתח רקבונות, בין אם […]

ונסאן גראל מפיק ארבעה יינות סנסר לבן – שניים תחת סדרת טראדיסיון ושניים קווה מיוחדים. בסדרת הבסיס החלוקה היא לפי הקרקע היין שבידיכם ׳סילקס׳ כשמו מגיע מהטרואר המרכזי שסביב החלק הזה של האפלסיון העשוי אבן צור, שהוא גם המסלע העיקרי בכרמים של ונסאן. השני מגיע מחלקה על מסלע גירני אוקספורדיאני הנקרא בסביבה ׳לה קאיוט׳. הענבים […]