גרסאות ישראליות של שרדונה שמן ועתיר עץ רווחו כאן לאורך השנים והיו למכת מדינה. תגובת הנגד האלטרנטיבית של השנים האחרונות הביאה לייצור של לא מעט יינות שרדונה בוסריים שנבצרו מוקדם מדי, כשהיינות חלולים וחסרי פרי, ולבד מרעננות וחמיצות האיזון אינו מוצלח דיו. השרדונה של סומק מוצא מקום טוב באמצע, זהו שרדונה מודרני, מאוזן היטב, אשר […]

׳סדרת המעבדה׳ היא כמו שמגדירים אותה צוות היינניות והייננים של שורק ״מגרש המשחקים שלנו״. אחרי שהם עוזרים לילד מאות יינות של תלמידי בית הספר, הם מחליפים כובע או דיסקט ואז הם מתחילים לשחק בתפקיד של היוצרים. כאן הם נותנים לסקרנות המקצועית ולשמחת החיים שלהם להוביל. בשביל מי שאינו מכיר עדיין, אלו הן שרון כהן שמלבד […]