המילה רצ׳יוטו מגיעה מאותו השורש של אוזניים קרי האשכולות החיצוניים ביותר שעל הגפן ומטבע הדברים מקבלים את מירב קרני השמש. אשכולות אלו נבחרים עבור ייצור יינות הקינוח המפורסמים ביותר באיטליה, ואמנם בוודאי שמעתם כבר על רצ׳יוטו דה לה ולפוליצ׳לה יין הקינוח האדום המפורסם של איזור ונטו, מעט אנשים שמעו שלא לומר טעמו יין רצ׳יוטו של […]

לוּרֶיירוֹ טינטו הוא אחד משלושה זני ענבים מקומיים שגדלים בריאס באישאס (השניים האחרים הם קאיניו ואספדיירו), והוא מתאפיין בעיקר ביכולתו לספק ליין גוונים של פרי אדום, חמצמץ ובעל מליחות ים שאופיינית לאזור. כיאה לאזור גידול אטלנטי, קריר ולח, היינות האדומים של ריאס באישאס נופלים בדרך כלל למשבצת של יינות דקי-גוף בעלי חמיצות גבוהה ונוכחות בולטת […]

היין עשוי משילוב של חמישה זנים לבנים מקומיים מגפנים באזורים שונים בטנריפה. זהו יין אינטנסיבי ומלא סתירות, הוא עמוק אך רענן. הוא מתחיל עם פרחים לבנים ויש בו טריות אטלנטית ומינרליות וולקנית, אך כמו יינות לבנים רבים מהאיים הקנריים, יש בו את אותו ריח הקסם המורכב שקשה לחקות של תווים עשירים דבש, עשן, פופקורן קלוי […]