את היינות האדומים של גטינארה נדיר מאוד למצוא בישראל, וחבל שכך, מכיוון שמדובר באיזור הנותן ביטוי נהדר ומורכב במיוחד לזן הנביולו. בשונה מאחייניו מברולו וברברסקו, יינות גאטינארה מפיקים יינות מעט יותר קרירים ואלגנטיים אשר יכולים להתיישן בחן אפילו יותר זמן מהברולו או הברברסקו הממוצע. יינות הגטינארה של נרווי היה תמיד מהמסורתיים והקלאסיים יותר בכפר, והוא […]

קברנה סוביניון מאוזן ואיכותי מצליח לבטא אקורד משולש הנע על הציר ירוק-אדום-שחור. אם שחור מידי כנראה שהפרי בשל מידי, אם ירוק מאד, כנראה שהייתה בעיית הבשלה, עקת מים או יבול גבוה. יין הקברנה רזרב של בזלת הגולן מצליח לבטא את מלוא האקורד ביופי רב. הוא בשל ומורכב אך אין בו את האופי הריבתי הבשל מאד […]