יין המונפאלט שלכם לא רק מכניס אתכם אל עולמה של קתרין ואל סגנונה המעודן. בו זמנית היין מראה הן את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש לצפחה בהרי לנגדוק והן את הגדולה של זן המורבדר. אמנם בצרפת אומרים שמורבדר חייב לראות הים כדי שהוא יהיה גדול, כשהכוונה כמובן לממלכת המורבדר בכפר באנדול שבפרובנס אל מול […]

היין העיקרי של ורוניקה, שמיוצר מגפנים צעירות (במונחים מקומיים, כן?) בנות 60 שנה בממוצע. היין מבגיר בחלקו באמפורות חרס ובחלקו האחר בחביות ישנות. 2017 היא שנה חמה ובשלה בבירזו, כך שהיין שהתקבל הניב פרי כהה, עשיר ועסיסי, אך עם הרעננות הבסיסית שמתווה את הדרך ביינות של ורוניקה. בקיצור, יין מאוזן וטעים שכנראה לא ישרוד זמן […]