למרות שהוא עדיין נדיר, לימניונה הוא אחד הכוכבים העולים הגדולים ביותר בין הזנים האדומים של יוון וזה רק עניין של זמן עד שנמצא אותו במקומות אחרים בעולם ואולי אפילו בישראל. מקור הזן בת׳סאליה שבמרכז יוון היבשתית בצל הר האולימפוס. ענבי לימניונה היו מוכרים לכורמים מזה דורות אך הזן לא זכה להכרה והיה משמש בעיקר לבלנדים. […]

שיסטו אילימטאדו טינטו, בלנד אדום שמורכב מזנים מקומיים, מהווה את כרטיס הכניסה לפורטפוליו היינות האדומים של לואיס סאברה, מעין יין ברמת וילאז’ אם תרצו. זהו יין אדום קל-משקל שמשלב מינרליות ופירותיות, שנועד לשתייה מענגת בשנותיו הראשונות. החמיצות נהדרת, הפרי חמצמץ ורענן וישנו גם תיבול עדין ומפולפל. כיף של יין, שאפשר לשתות גם בקיץ על המרפסת […]