שיסטו אילימטאדו, בלנד לבן שמורכב מזנים מקומיים, מהווה את כרטיס הכניסה לפורטפוליו היינות של לואיס סאברה, מעין יין ברמת וילאז’ אם תרצו. מינרלי, רענן ובהיר כמו השמיים של פורטו, היין הזה ייקח אתכם למסע קצר מעל טראסות הצפחה היפהפיות של עמק הדואורו. צרפו לחבילה עוף בגריל או דג עדין בתנור ואתם בכלל מסודרים.