יקב באודאנה מחזיק מעט יותר מארבעים דונם של כרמים בתחומי הכפר סראלונגה ד׳אלבה )Alba’d Serralunga). היקב הזעיר ממוקם באזור Baudana, והכרמים נטועים בעיקר ב”קרו” Baudana ובכרם Cerretta אחד הכרמים הנחשבים ביותר של סראלונגה. לאחר 30 שנים של ניהול היקב, וללא יורשים שימשיכו אחריהם, לואיג׳י ופיורינה באודאנה נאלצו לקבל את ההחלטה הקשה למכור את היקב. לואיג׳י […]

הרוזה של נֶרְוִי הוא בלנד של ענבי נביולו מגטינארה עם ענבי אובה רארה (Uva Rara), זן ענבים שגדל בצפון איטליה ומטרתו בבלנד הזה היא ככל הנראה לאזן בריכוך את ענבי הנביולו. בניגוד לאופנה הנוכחית של יינות רוזה חדים ודקים, הקו הסגנוני של היין הזה נוטה לכיוון מלא, רך ופירותי יותר, כך שתמצאו בו נגיעת עסיס […]

הרוזה של ליראראקיס הוא בדיוק מה שאתם מצפים לו בסיומו של יום קיץ לח ומהביל-משב רוח קריר ורענן שישטוף מכם את כל דאגות היום-יום. היין מיוצר מענבים שמקורם למרגלות הר קדרוס שבכרתים, אשר מגודלים על-ידי כורמים מסורתיים שמאפשרים לגפנים לגדול פרא, ובכך להגן על האשכולות מפני הרוחות החזקות שמנשבות באי. על זן הענבים, ליאטיקו, שמשמש […]

פינק הוא רוזה ממכר ומשמח מאד שמבטא היטב את הרוח של יודית ואת שני הזנים האדומים הידועים של אוסטריה – צוייגלט ובלאופרנקיש. זהו יין של בראנץ׳ כיפי, של אנשים צעירים ברוחם, יין שיעלה חיוך על פני שותיו. היין עשוי שילוב של ענבי צוייגלט ובלאופרנקיש, הדומיננטי יותר ביין, צוייגלט הוא זן אוסטרי הקרוי על שמו של […]