יין האתנה הלבן של טרה נרה מורכב בעיקר מקריקאנטה, זן הענבים הלבן המרכזי של האזור, כאשר את שאר הבלנד משלימים ענבים מזנים מקומיים כמו קאטאראטו, גרקאניקו ומינלה. הרכב הזנים הייחודי הזה מניב יין לבן שמצליח לשלב בין עומק טעמים סוחף, מינרליות געשית מתפרצת ואלגנטיות מפתיעה. אנחנו מאוד אוהבים אותו, בעיקר כי יש משהו בחוצפה האגבית […]

בניגוד ליין אטנה ביאנקו של היקב, המורכב מערוב של 5 זנים לבנים, ה “Vigne Niche” עשוי על טהרת זן הקאריקנטה. מרקו מעיד שהוא החליט את זה ב-2007, לאחר שיצא לו לטעום קאריקנטה בן 42 בשתי הזדמנויות נפרדות והיין התגלה לו כל כך יפה ומלא חיים על אף גילו שהוא מיד רצה לנסות לייצר משהו דומה. […]

ההיסטוריה של הר האטנה שזורה בהתפרצויות שעיצבו אותו לאורך אלפי שנים, אך דומה וזה של שנת 1614 הפך מזמן לאגדה, שכן היא נמשכה כ-10 שנים, הרצף הארוך ביותר אי פעם. משנה היסטורית זו קיבל היין את שמו והוא עשוי ברובו מזן הענבים האצילי קאריקנטה הגדל בכרם שיארה נואובה, על מרבצי לבה שחורים בגובה 850 מטר, […]