יין המונפאלט שלכם לא רק מכניס אתכם אל עולמה של קתרין ואל סגנונה המעודן. בו זמנית היין מראה הן את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש לצפחה בהרי לנגדוק והן את הגדולה של זן המורבדר. אמנם בצרפת אומרים שמורבדר חייב לראות הים כדי שהוא יהיה גדול, כשהכוונה כמובן לממלכת המורבדר בכפר באנדול שבפרובנס אל מול […]

מקסים מאניון הוא מהכוכבים הגדולים של דרום-צרפת, אך לצערנו הוא מייצר מעט מאוד יין שאוזל לפני שאנחנו מספיקים אפילו לאיית את שמו. בניגוד לנהירה לכיוון בורגון, מקסים עשה את הדרך ההפוכה מבורגון לאזור קורבייר, שנמצא דרום-מערבית למונפלייה וכמעט נושק לפירנאים. לה בגו הוא היין הלבן של מקסים, אותו כינה היבואן האמריקאי האגדי, קרמיט לינץ’, המרסו […]

מה אנחנו כבר מבקשים בקיץ הישראלי היוקד? קצת רוזה ומעט רעננות בריאה? אז הרי לכם יין רוזה בדיוק לכך. זהו רוזה בהיר וקליל, עם ניחוח מתוק וממכר של תותי בר, ​​סוכריות ופרחים. יין רוזה קיצי עם חומציות פריכה ולימונית שאפשר ליהנות ממנו הן כאפרטיף, הן עם גבינת עזים טרייה או טפנד של זיתים ירוקים, אבל […]