אזור הדואורו נתפס עדיין לרוב שמעוז של יינות אדומים כבדים ומחוזקים, אך בשנים האחרונות החלו ייננים רבים לאתר את האזורים הגבוהים ואת המפנים הצפוניים כדי ליצור יינות לבנים חדים ויינות רוזה רעננים. קינטה דו ואלאדו בחר בכרמים הגבוהים ביותר שלו כדי לייצר רוזה על טהרת זן הטוריגה נסיונאל. האקלים הקריר יותר מקנה רעננות ליין, אחוז […]