סל הקניות שלך עדיין ריק
החשבון שלי
ההזמנות שלי
מנויים
38 פריטים
Showing 1–16 of 38 results
-
הרי יהודההרי ירושליםישראל2022119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
הרי יהודההרי ירושליםישראל2022ויניירון חכם הוא אחד שיודע מהו הטרואר שבידיו, מה אפשר להוציא ממנו ובעיקר מה לא ניתן. אנשים ונשים אלו לוקחים את האזורים הצנועים יותר ואת הכרמים הצעירים יותר, שאין עדיין ביכולתם להביא ליינות מרוכזים ומורכבים דיים ולהפיק יינות בעלי יכולת התיישנות, ויוצרים מהם יינות נעימים פירותיים, מלאי הנאה ובמחירים טובים. משפחת פלם מבינים את הכרמים […]119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל0 -
אחרישראל2022139.00ש"ח750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
אחרישראל2022אופז הוא יין מבוסס שני זנים המשלימים זה את זה בצורה הרמונית ומופלאה. היינות הלבנים המפורסמים של בורדו מופקים משילוב נהדר זה של סמיון וסוביניון. גם בארץ כבר הממסך הזה הפך לא מכבר לאחד הזוגות הידועים בעולם היין. הסוביניון מצידו אחראי על הארומטיות, החמיצות ועל חוט השדרה הדק, הסמיון לעומת זאת מביא את הגוף, מעט […]139.00ש"ח750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל0 -
הרי יהודההרי ירושליםישראל2022109.00ש"ח750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
הרי יהודההרי ירושליםישראל2022רוזה יוצר בקסטל כבר מבציר 2009 (חוץ מבציר 2010 שהיה חם מידי) הרבה לפני שהדבר נעשה טרנד חובה בכל יקב. וכמו תמיד אצל משפחת בן זקן הם לקחו את הרעיון ברצינות הגבוהה ביותר. אמנם עקומת הלמידה הייתה חשובה, היא החלה בשיטת דימום (Saignée) שבו משחררים חלק מהנוזל שהולך לייצור האדום, כך שהראשון היה עם אחוז […]109.00ש"ח750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל מערביישראל202299.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל מערביישראל2022באזורים חמים ויונייה יכול להיות עשיר ומפוזר, ובנקל, יתרונותיו עלולים להפוך לחסרונות גדולים. ויונייה עשוי להיות אלכוהולי והיין עשוי לאבד חומצה מהר וארומותיו עשויות להיות דבשיות ועייפות. הרבה רגישות ומשמעת נדרשו בכישור על מנת להגיע לאיזון ורעננות שכזו. החל במועד הבציר, (מוקדם אך לא מוקדם מידי), כדי לשמר רעננות וחיוניות, והמשך בייננות (רק מכלי נירוסטה). היין […]99.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל מערביישראל2021129.00ש"ח750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל מערביישראל2021את יינות פוּרָה גילינו בשנה שעברה בציר הביכורים של היקב בטעימה של מגזין יין וגורמה. בטעימת עשרות קברנה סוביניון ישראלים היה יין אחד שדיבר קצת אחרת, מעודן, לא מתלהב, לא שתלטן, בקיצור יין שמאד סיקרן אותנו לגלות בסוף הטעימה מה זה היה. גם היבואן אורי כפתורי סימן בדפיו וכמה נעימה הייתה ההפתעה שהיין היה יקב […]129.00ש"ח750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל0 -
כרמלרמות מנשהישראל202272.00ש"ח750 מ״ל | 10.67 ש"ח ל-100 מ״ל
כרמלרמות מנשהישראל2022כבר בצבע של הרוזה הזה אתם מבינים שעשו אותו נכון. צבע שאיננו לא כהה מידי ולא עייף, אלא דווקא מלוא העין גוון סמוק ומסמיק שמשווה ליין חיים ורעננות. היין עשוי על טהרת זן הגרנאש, אולי אחד הזנים המתאימים ביותר לייצור יינות רוזה משובחים. כך שגם החך נעים ופירותי, אך זה לחלוטין לא הרוזה ׳טוטי-פרוטי׳ שהיה […]72.00ש"ח750 מ״ל | 10.67 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל עליוןישראל2022125.00ש"ח750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל עליוןישראל2022לא תמיד קל לעשות יין רוזה טוב מזן הקברנה פרנק, מרכיבי הצבע שלו אינם מבוטלים ביחס לזנים כמו גרנאש, סנסו או מרסלאן, וגם הטאנינים שלו גבוהים יחסית. אם ממתינים להבשלה טובה הרי שאיבדנו את הרעננות המתבקשים כל כך ביין רוזה, ואם בצרנו מוקדם כדי לשמור על החמיצות והקלילות, הרי שאנחנו עשויים לקבל גוונים ירוקים האופייניים […]125.00ש"ח750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
צרפת202279.00ש"ח750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל
צרפת2022שאטו ד׳אסקלאן היה כפי הנראה היקב שהגדיר את האסתטיקה הוויזואלית, אשר כמו אש בשדות פרובנס, יצרה טרנד חובק עולם של יינות רוזה בגוונים הבהירים ביותר שאפשר לעשות ושהעין יכולה לראות. כדי להפיק יינות סמוקים בהירים שכאלו חייבים לבצור מוקדם – מכאן מרוויחים שני דברים; חמיצות טובה ורעננה, ופרופיל ארומטי מעודן ולא בשל. כמו כן, בשביל […]79.00ש"ח750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
כרמלרמות מנשהישראל202372.00ש"ח750 מ״ל | 10.67 ש"ח ל-100 מ״ל
כרמלרמות מנשהישראל2023כבר בצבע של הרוזה הזה אתם מבינים שעשו אותו נכון. צבע שאיננו לא כהה מידי ולא עייף, אלא דווקא מלוא העין גוון סמוק ומסמיק שמשווה ליין חיים ורעננות. היין עשוי על טהרת זן הגרנאש, אולי אחד הזנים המתאימים ביותר לייצור יינות רוזה משובחים. כך שגם החך נעים ופירותי, אך זה לחלוטין לא הרוזה ׳טוטי-פרוטי׳ שהיה […]72.00ש"ח750 מ״ל | 10.67 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
הרי יהודההרי ירושליםישראל202395.00ש"ח750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל
הרי יהודההרי ירושליםישראל2023כבר בצבע של יין האספרו רוזה של טוליפ אתם מבינים שעשו אותו נכון, וצבעו הסמוק הבהיר משווה ליין רעננות רבה. היין מבוסס בעיקר על ענבי מלבק שנבצרו בכרם שבמושב מטע שבהרי ירושלים, אליהם שודך מעט ברברה מכפר יובל שבגליל. השילוב יוצר ניגוד נפלא שמחבר בין החמיצות הטבעית של הברברה אל מול הגוף הטיפוסי של המלבק […]95.00ש"ח750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
הרי יהודההרי ירושליםישראל202399.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
הרי יהודההרי ירושליםישראל2023רוזה מהנה וטעים מאד המשלב מבטא ים תיכוני עם טוויסט ירקרק מפתיע ומשמח בזכות קברנה פרנק. זני המורבדר והקברנה פרנק מקורם במטע שבהרי ירושלים, בגובה של 700 מטר, בעוד זני הגראנש והמרסלאן מגיעים מגבעת ישעיהו ועמק האלה. כל זן תסס בנפרד, רובם עם שילוב של נירוסטה וחביות עץ אלון ישנות. המורבדר היה הזן היחיד שגם […]99.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל עליוןישראל202399.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל עליוןישראל2023ככורמים ותיקים בני משפחת סיידא היו מסוקרנים לראות מה יכולים לתת זנים איטלקיים בגליל העליון, וכך פתאום מצא את עצמו הר מירון מוקף בזנים כמו סנג׳ובזה, ברברה ופינו גריג׳יו. גידי סיידא הצעיר התחיל להשתעשע עם הזנים, מנסה להבין את טיבם ואילו יינות יהיה נכון להפיק מהם. תחילה מצאו הענבים בית ביין ה״רוסו״, אך למרות השם […]99.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל עליוןישראל2022139.00ש"ח750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל עליוןישראל2022בני משפחת סיידא הם כורמים ותיקים המגדלים זנים רבים בגליל העליון. למרות שלעתים אנחנו זוכרים אותם בגין הזנים האיטלקיים שהם אימצו בהצלחה יתרה או בזכות יינות לבנים חדים ומדויקים, אך הם מעולם לא פסחו על גידול זני בורדו המפורסמים כמו קברנה סוביניון, קברנה פרנק ופטי ורדו. קברנה פרנק הוא אחד הזנים המדוברים והמבוקשים בשנתיים האחרונות. […]139.00ש"ח750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
גלילגליל עליוןישראל202399.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
גלילגליל עליוןישראל2023כבר בצבע של יין הרוזה של בן זמרה אתם מבינים שעשו אותו נכון. הצבע איננו כהה מידי, הוא סמוק והוא משווה ליין חיים ורעננות. היין משלב ענבי זנים אדומים שעיקרם סירה ומיעוטם קברנה פרנק, אך כדי להוסיף לו ארומטיות טובה ועדינות הילה בחרה לשלב בו זן לבן אפרפר – פינו גריג׳יו. זוהי בחירה טובה המעניקה […]99.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
נגבמצפה רמוןישראל2019119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
נגבמצפה רמוןישראל2019באזורים חמים זו הויונייה יכול להיות מאד קפריזי, ובנקל יתרונותיו עלולים להפוך לחסרונות גדולים מאד. על כן הצלחת היין הזה המגיע מאזור מצפה רמון אינה אלא מרהיבה ממש. הזן מאבד חומצה מהר והארומות שלו עשויות להיות דבשיות ועייפות. ולכן התבונה הרבה בה רקח אלי את היין. החל במועד הבציר (מוקדם אך לא מוקדם מידי) כדי […]119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
-
ספרד202099.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
ספרד2020יין הרוזה של ממוריאס שופע פרות אדומים המזכירים קצת את סוכריות החמוצות של ילדותנו. תות, בננה ומסטיק פרות. אך עם זאת היין יבש לחלוטין, בלי סוכר מעיק ועם איזון חומצה טוב ופרי מזמין. זהו יין אידיאלי לבראנץ׳ או לשתייה קיצית מרעננת אשר תשמח את כל המשפחה. הגישו סלטים קרים, סלמון מעושן או אפילו סתם שבו […]99.00ש"ח750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
