אחרי שנרגעים מיופי האלמנטים האמנותיים והצבעיים של התווית, אפשר לעבור להתענג על ניחוחותיו ועדינותו בפה. כבר הצבע של היין המושך לכיוון הוורדרד הבהיר, מרמז את הבאות ומכין אותנו לניחוחות פרחוניים עדינים ודקים. ואכן, יש ליין אף משכר ואלגנטי של פרחי יסמין, ורד בולגרי, עם תווים פירותיים עדינים של דומדמניות ופירות הדר. בפה היין דק ומרענן, […]

זהו יין הדגל של היקב, היין ששם את קוֹמְבְּיֶה על המפה והראה את הפוטנציאל העצום של הטרואר של קרוז הרמיטאז׳. אמנם ׳קלו דה גריב׳ הוא היין המיוחד, המכובד והנדיר, אבל הוא מייצג רק חלקת כרם אחת בלבד. לעומת זאת היין שלפניכם מייצג את האפלסיון בכללותו, על שני חלקיו – החלק הדרומי ה״קלאסי״ על הגיר וחלוקי […]