קיר יאני הוא אחד היקבים החלוצים ופורצי הדרך של יוון בכלל ומקדוניה בפרט. משפחת בוטאריס הייתה הבנצ׳מרק שהגדיר את האופי של הזן האדום החשוב ביותר של יוון – קסינומאברו בכפר נאוסה. לכן אין זה פלא ששנים מאוחר יותר סטליוס בוטאריס יהיה בין הכוחות הדומיננטיים באזור הגבוה של מקדוניה. הענבים מגיעים מכרמים צעירים הנטועים בגובה של […]

פינק הוא רוזה ממכר ומשמח מאד שמבטא היטב את הרוח של יודית ואת שני הזנים האדומים הידועים של אוסטריה – צוייגלט ובלאופרנקיש. זהו יין של בראנץ׳ כיפי, של אנשים צעירים ברוחם, יין שיעלה חיוך על פני שותיו. היין עשוי שילוב של ענבי צוייגלט ובלאופרנקיש, הדומיננטי יותר ביין, צוייגלט הוא זן אוסטרי הקרוי על שמו של […]

גרנאש הוא אחד הזנים שעברו בשנים האחרונות את שינוי הקונספציה הגדול ביותר בעולםבשנים האחרונות. מזן שביטויו היה לרוב בשל, עתיר משקל ואלכוהול, על גבול הריבתי, הוכיחו כמה יצרנים בעמק הרון שגרנאש יכול להיות עדין, פרחוני ועגול. ואם לא היה די בכך, הרי שיצרנים בספרד, בחבל הגְּרֶדוֹס שמדרום למדריד, שיבשו את כל מה שהעולם הכיר, והציגו יינות של תחרה, אלגנטיים ורזים הקרובים יותר […]