זהו יין מקורי ומשמח בשמי ארצנו כי הוא משלב בחוכמה בין שני מאפיינים שאינם באים יחדיו בדרך כלל. מחד הארומטיות המובחנת והמרעננת של הגוורצטרמינר, על ריחות הוורדים והליצ׳י, אך מאידך הטוויסט בעלילה מגיע בדמות סוביניון בלאן המאפשר לארומטיות הזו להתאזן על ידי חדות ויובש נהדרים, המונעים ממנו להרגיש מתוק. שכן במקרים רבים, היינות הארומטיים בארץ […]

פלאטו הוא יין הדגל של יקב אדיר. זהו יין עשיר ועמוק, עם ריחות של פירות שחורים, קרם קאסיס, תות עץ שחור, שוקולד מריר ותבלינים. אבל הארומות המרוכזות והעוצמתיות אינן מבטאות בשום שלב בשלות-יתר או ריבתיות. בחך, היין מפגין עומק מרשים, עם טאנינים קטיפתיים והמתיקות המדומה מאוזנת על ידי חמיצות טובה. יופי של יין שיתאים לארוחות […]