היין שבידיכם שייך לאפלסיון ׳קוֹלִינֶה נוֹבָארֵזִי׳ שכשמו מצוי בגבעות שסביב העיר נובארה. זהו אפלסיון צעיר יחסית כאשר בשנת 1994, הצליחה קבוצה קטנה של כורמים במחוז לקבלסיווג DOC משלהם. מעבר ליין האזור ידוע כיצרן משובח במיוחד של נקניקים ומקור מבוקש מאד לפטריות. בעוד היינות האדומים עשויים עם 50% נביולו לפחות, אליו מצטרפים כאמור על פי רוב […]

רוארו ארנאיס הוא אחד מהיינות הלבנים הבולטים והמוערכים ביותר של פיימונטה, זאת לאחר שנים רבות שבהן נחשב ארנייס לזן שמנפק יינות פשוטים. הרוארו ארנאיס של קורג’יה משחק אמנם על הצד החד והרענן, אבל מציג גם ממד של עומק ואינטנסיביות של טעמים. ואם אתם רוצים לרדת קצת מהמילים הגבוהות של היין, אז אפשר לומר שזה יין […]