להיות יינן ביקב גדול ולנהל מאות אלפי בקבוקים, זו עבודה מרתקת ומאתגרת אך גם מתגמלת אישית ומקצועית מאין כמוה. אך לעתים היינן מרגיש שהוא צריך גם פרויקט קטן ואישי יותר במסגרת תפקידו. לעשות יין או שניים מתוך חיפוש אחרי אמירה ייחודית, מסקרנות או מתוך תשוקה להמשיך לגלות את הקול הפנימי שלו. זה בדיוק מה שקרה […]

חובבי היין בישראל מכירים כבר היטב את יינות הריזלינג של אזור ה׳ריינגאו׳ ושל חבל המוזל, אך צריך לזכור שאזור הריינהסן הוא עדיין אזור היין הגדול בגרמניה ושיש בו כמה כפרים העומדים בשורה הראשונה של גרמניה באיכות הכרמים שלהם. אחד מהם הוא הכפר נירשטיין מהם מגיע היין הזה. משפחת גרינג מחזיקה בחלקות נפלאות חלקן מוכרו כגראן […]