לה מינו (Les Minots) היא חלקה קטנה בתוך הפרמייה קרו Chablis 1er Cru Vaillons . כרם ׳ואיון׳ יושב על מסלע הקימרידג׳יין -קרקע המאובנים עתירת הצדפות האופיינית לחלקות הפרמייה קרו של שבלי, והיין זוהר עם מינרליות בולטת במיוחד. ׳לה מינו׳ היא אחת החלקות השמשיות והחמות יותר באפלסיון הגדול יותר של Les Vaillons, כך שהיין בדרך כלל […]