סבור דה רפאל הוא חלק ממיזם טבעי, ביו-דינמי ומטריף מאלזס. זה יין די מופרע מזני גוורצטרמינר וריזלינג, עם אף די פסיכדלי של אבק שריפה ומרקם שקשה להפסיק לגלגל בפה. לא יין לכל אחד, אבל אם התאהבתם בו, צפו למערכת יחסים תלותית במיוחד.