יין הסוביניון בלאן של יקב תל מביא משב רוח רענן בגזרת הזן המצליח הזה בארץ. וזאת כי הוא לא נופל למלכודת של הביטוי הזני החביב אך חסר העניין לטווח ארוך, בעודו מצליח להביא גם ביטויים ייחודיים הנובעים מן הטרואר הוולקני הגבוה. הצלחה שניה היא גם ברמת ההבשלה, והענבים לא נבצרו מוקדם מידי כפי שמוצאים יותר […]