ווייט סיגנצ׳ר לאורך השנים היווה את פסגת מחשבותיו ואת מרגש משחקיו של דורון. בכל שנה היין נותן ביטוי לרעיון שדורון מרגיש בלט באותה שנה. כך שבניגוד לרוב יינות היקב, המבטאים את אופי הזן הרי שה׳חתימה הלבנה׳ באה לבטא דווקא אופי של מקום, של עשייה, של ייחודיות סינגולרית,יותר מאשר את הפרופיל הארומטי הטיפוסי של הזן. בראשית […]