פולגסאו הוא זן בסכנת הכחדה מחבל הדואורו שהתפרסם תחת שמו האחר ׳טראנטז׳ ביינות מדיירה. לפי ההשערה הרווחת מקור הזן הוא סביב נהר הדואורו והיה זה זארקו איש הים שגילה את מדיירה אשר הביא עמו לשם כמה ייחורים של הזן, שם קיבל כאמור את שמו החדש. זו מהדורה מוגבלת של כמה מאות בקבוקים בלבד, אנחנו קיבלנו […]

׳לה וין פירואט׳ הוקם על ידי היינן האלזסי, כריסטיאן בינר כדי להציע יינות ׳טבעיים׳ ׳מרדניים׳ במחירים הגונים ועל הדרך לסייע למגדלי יין אורגניים וביו-דינמיים לשמור על הענבים שלהם ולייצר יין – במקום למכור אותם לקואופרטיבים. כשמו של היין זהו סופר-בלנד של כל הזנים הלבנים הארומטיים של אלזס: פינו גרי, פינו בלאן, גוורצטרמינר, מוסקט ואפילו אוקסרואה. […]